著作者

メーカー名/出版社名

宝島社

出版年月

2025年7月

ISBNコード

978-4-299-07040-1
(4-299-07040-2)

頁数・縦

７９Ｐ　３０ｃｍ

分類

生活／家庭料理 ／家庭料理

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出版社の商品紹介

出版社からのコメント

お米が高い！　売ってない！そんな今こそ知っておきたい栄養◎　安さ◎　おいしさ◎　のテクニック「令和の米騒動」ともいわれる米不足が続くこの頃、それでも食べたいお米のご飯に一工夫するワザに注目が集まっています。お米にお豆腐やしらたきなどのほかの食材を合わせてかさ増ししたり、別のものに置き換えたり……栄養もおいしさも妥協しない工夫あふれるレシピを、バズレシピのリュウジさん、ヤミーさん、ほりえさちこさんほか、大人気の料理家さんたちに聞きました。

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